和良おこし協議会

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2012年元旦より、和良おこし協議会のホームページがやっとお披露目です。

こちらの仮ブログは、2011年で停止しますので、

www.waraokoshi.comへブックマーク変更して下さい。

中日新聞2011年11月20日24面。



和良鮎公式HP
Tシャツ先行発売

和良鮎の取り組みが新聞に掲載されました。

朝日新聞2011年11月16日33面。

2011年度田んぼオーナーの締め、第4回収穫祭がありました。

まずは、会長の挨拶。



テーブルには、ちんちろ屋さんの田舎の味オードブル。
無添加で良い色がでた赤たつ漬や池田屋さんのほう味噌などなど。



そして利きご飯。

右がコシヒカリ、左が白雪姫。どちらも和良の清水で作られたもの。
岩出会長の説明を聞きながら味わってみると、、、
あ〜そうか〜。
コシヒカリはもっちり、白雪姫はさっぱり。
おにぎりにして時間が経つとまたそれぞれの個性が出てくるようです。


そして利き酒。

左から、いづみ橋（純米大吟醸）、はなぶさ（純米吟醸）、辯天娘べんてんむすめ（純米酒）。
プロがそろえてくださったレア物。



あきたや店長によるお酒の話。
「日本酒はアルコールを加えない純米酒に限る！燗酒の適正温度は飲んでみないと解らない！」
っと自ら飲みながら最適な温度で振るまっていただく。

お昼から食べながら飲みながらで、ゆっくりと意見交換。
今回のおさらいと次回のアイデアなどなどいろいろありがとうございました。
来年はもっと活発にしていきます！

１０月３０日の鮎600匹焼きお疲れさまです。

そして、来年用のTシャツを先行販売します。

詳しくは和良鮎を守る会のホームページで。